Pancakes dla moich Córeczek

To pewniak, wiem ,ze po takim śniadaniu moje Tygrysy nie będą głodne.  Te puchate placuszki są zdrowe, słodkie i pyszne , koniecznie z pełnoziarnistą mąką, bogate w błonnik.
Składniki:

• 2 szklanki mąki, ja mieszam pełnoziarnistą pszenną z jasną zwykła mąką ( pelnoziarnistej jest ok 3/4 szkl.)
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75 g rozpuszczonego masła( nie może się zagotować a podgrzewamy je powolutku, to ważne)
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 czubate łyżki cukru ( ja dodaję brązowy cukier trzcinowy)
• szczypta soli, łyżeczka płatków owsianych błyskawicznych ( ale to niekonieczne)

Mąkę przesiać, jajka roztrzepać i połączyć dokładnie z mąkami, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Smażyć na suchej patelni, podawać z czym się chce, moje ćóreczki lubią najbardziej z dzemem jagodowym ale w wersji light można użyć np. białego sera.